De Onderneming
Marcotty SA
Prioriteit aan de natuurlike procédés
In de ruime droogkamers staat de moderne technologie ten dienste van de oude traditie. Zoals vroeger krijgen de zorgvuldig geselecteerde producten de tijd om langzaam te rijpen.
Het roken gebeurt met eikenzaagsel. Deze natuurlijke methode is onontbeerlijk voor het verkrijgen van smakelijke vleeswaren.
Hygiëne en kwaliteit
Dankzij de bijzondere zorg die men besteedt aan de vacuümverpakking en de lage kamertemperatuur wordt het van nature lekkere aroma van de diverse producten intact gehouden.
De strikte normen op gebied van hygiëne zijn dé garantie voor een product van onberispelijke kwaliteit. Deze voorzorgsmaatregelen garanderen een uiterst hoogwaardige verpakking.
De zoek naar grondstoffen van topkwaliteit is een dagelijkse uitdaging om producten aan te bieden die voldoen aan de hoogste normen van smaak en kwaliteit.
Dankzij de traceerbaarheid kunnen wij de herkomst van al onze producten garanderen en bevestigen.
Snelle levering
Logistieke oplossingen ten dienste van de smaak
Ons bedrijf biedt een ruime en aangename omgeving en let in de eerste plaats op de kwaliteit van het onthaal.
Het door de EU erkende gebouw beschikt over een oppervlakte van 7.000 m2, een verdere belangrijke stap bij de doorbraak op de grote Europese markt.
De informatisering van de gegevens en van de verwerking van alle bestellingen garandeert een uiterst snelle, nauwkeurige en efficiënte service..
Een eeuw traditie
Nagenoeg een eeuw geleden heeft het huis Marcotty in de Condroz streek zijn familiale knowhow ontwikkeld om zich te specialiseren in de productie van heerlijke vleeswaren.
Sindsdien hebben reeds vier generaties de fabricagegeheimen aan elkaar overgedragen om de kunde van hun voorouders te doen voortleven. In 1987 kregen deze streekproducten hun huidige benaming La Salaison du Condroz.
Il y a presqu'un siècle dans le pays condruzien, la maison Marcotty a développé son savoir-faire familial pour se spécialiser dans l'élaboration de savoureuses salaisons. Depuis, quatre générations se sont transmises les secrets de fabrication, afin de perpétuer l'art de leurs ancêtres. Et, en 1987, ces produits du terroir trouvent leur appellation: "La salaison du Condroz".
Tegenwoordig blijft de constante zorg om de kwaliteit en het respect van de traditie een hoofdprioriteit voor onze specialisten.
Een krachtige service
Ons bedrijf besteedt grote aandacht aan de kwaliteit en de opvolging van zijn producten. Elke dag wordt er alles in het werk gesteld om onze klanten duizend en één goede redenen te geven met Salaisons du Condroz samen te werken.
Van de productie tot de levering wordt elke stap streng gecontroleerd.
